ร้านเกียดฟั่ง ขายมาตั้งแต่ พ.ศ.2480?ถึงปัจจุบัน เป็นรุ่นที่ 3 ของตระกูล ต้นตำรับของความอร่อย คือ โกลัก ซึ่งเป็นชาวจีนไหหลำที่เดินทางมาหากินในเมืองสงขลา? โกลักได้ถ่ายทอดสูตรการทำสตูหมูไก่ จากครั้งที่เคยเป็นกุ๊กอยู่ในเรือฝรั่ง ในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ให้แก่โกยาว (รุ่นที่ 1) ซึ่งในสมัยสงครามนั้นวัตถุดิบเป็นสิ่งหายาก จำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยนส่วนผสมบางตัวของสตูแบบอังกฤษ อย่างใช้กะทิแทนเนย และเครื่องเทศบางชนิดก็นำมาจากเกาะอินโดนีเซียแทน
Taxi Service บริการแท็กซี่หาดใหญ่
ข้าวสตูเกียดฟั่ง? ? หาดใหญ่ ราคา 500 บาท
ข้าวสตูเกียดฟั่ง? ??สนามบินหาดใหญ่ ราคา 600 บาท
Taxi go to Hatyai Airport Tel?081-541-5418
www.hatyaitaxi.net
ภาพและเนื้อหาดีๆ โดย ?Bansansuk
เมื่อเปิดร้านสตูเกียดฟั่งที่ถนนนางงาม จึงมีการปรับสูตรให้ถูกปากคนท้องถิ่น ?ซึ่งถ้าจะว่าไปแล้ว? สตู อาหารประเภทซุปของสากลนี้? ได้ผ่านการสังเคราะห์จาก “เกียดฟั่ง”? ด้วยการผสมผสานวัฒนธรรมการกินอย่างกลมกลืนถึง 4 ประเทศ คืออังกฤษ อินโดนีเซีย จีน และไทย? จนกลายมาเป็นข้าวสตูเกียดฟั่งแบบทุกวันนี้
การเดินทาง ร้านเกียดฟั่ง อยู่ในตัวเมืองสงขลา
ถนนนางงาม ระหว่าง ซอย 4 กับ ซอย 2
พิกัดดาวเทียม N7.196052, E100.590697
